Borta bra...

...men hemma är helt klart bäst. Efter en skön vecka med havet som granne är jag faktiskt rätt nöjd med att äntligen vara hemma igen. I brist på eget bloggande har jag utforskat andras matbloggar, jag fick en hel del hjälp av Heavenly Cupcake som nyligen skrev om sina fem favoritbloggar. Jag har därför uppdaterat listan med vilka bloggar jag följer.

Om jag nu bara kunde få ett par extra timmar per dag så jag hinner läsa allt de har skrivit och testa alla deras recept. Inte bara har de fantastiska recept, de är så himla duktiga på att fotografera att man inte kan annat än att bli inspirerad. Så på de här extatimmarna jag ska få tillgång till ska jag även försöka bli bättre på att fotografera och ta fram snygga settings. Känns som att jag ger några nyårslöften och som att de kommer bli ungefär så enkelt att hålla dem också.

När jag inte har slappat, och inte har läst bloggar och inte har drömt om fler timmar på dygnet har jag förkovrat mig i min nya bok. Ännu en bok om bakning av ytterligare ett berömt bageri och den är om möjligt ännu finare än min förra.

Ja, för att summera den senaste veckan kan jag inte säga annat än att jag är inspirerad och lite goare runt magen ;) Precis som det ska vara efter en semestervecka.

Examenspresent

Nu ska vi nog vara nöjda ett tag, efter min morsdagspresent och mitt lilla frosseri i en ny bakbok var det då herr vardagsmats tur att få sin önskan uppfylld. Efter att gjort ett strålande jobb och lyckats få sin examen fick han Familjemiddagen. En kokbok med utförliga beskrivningar och annorlunda recept som inte på något sätt är avskräckande trots Ferran Adriàs storhet. Ett recept är testat och det kommer definitivt att lagas igen men jag får återkomma med det senare. Jag tror faktiskt att detta är en kokbok som passar de flesta.

Bakbok nr 2?!

Jag får erkänna att jag stundtals drabbas av ett habegär som inte är hälsosamt det händer alltför ofta när det kommer till böcker. För ett tag sedan gjorde vi en uppskattning av inköpspriset på de böcker vi äger och kom fram till att det är en onödig och alldeles för stor kostnad, ofta kan man fynda på loppis istället.

Efter detta har jag hållit mig i skinnet och försökt undvika bokhandlar över huvudtaget, jag lät till och med bli att besöka årets bokrea för några månader sedan. Men så i helgen strosade jag runt på stan och kikade in i en bokhandel som vanligtvis inte tilltalar mig så mycket. De har alldeles för mycket krims-krams och ett rätt dåligt utbud av böcker, det är dessutom väldigt dyrt. Jag lyckades ändå hitta en del intressanta böcker men blev snål och gick hem istället.

So far so good, tills jag senare samma kväll lägger en beställning och nu kan jag knappt bärga mig. Jag tror att det kan vara min nya bakbibel som är på väg! Jag skrev ju tidigare om hur jag börjat bli lite less på "A Piece of Cake" och nu har jag nog hittat den. En amerikansk bakbok som inte är baserad på kakmixar, "Det bästa från Magnolia Bakery New York".

Kokböcker från loppis - Julia Child

För ett tag sedan kom pappan i familjen hem med en present till mig, han hade hittat Julia Childs köksskola för en ynka tjuga och tog med den hem till mig. En helt underbar bok, med beskrivningar så detaljerade att man måste fundera på vad hon var för typ av människa. I hennes pizzarecept skriver hon bland annat att degen bör knådas med 50 rejäla tag, vila två minuter och sedan knådas med ytterligare tjugo rejäla tag. Trots den här typen av egenheter är hennes recept på pizzadeg det bästa jag har provat och många av de andra recepten är minst lika bra. Skulle ni ha lika tur som min sambo råder jag er därför att slå till.

Odla din egen mat – balkongchilipeppar

Med inspiration av stadsodlingsprojekt, balkongodlingstrenden, och en het kokbok planterades en rad frön i slutet av februari. Jalapeño, Hungarian Hot Wax, och Antillais caribbean var sorterna som något slumpmässigt valdes ut.

De har kommit en bit på vägen nu:

Glad ungrare tittar fram på balkongen

Uppdatering vid skörd och tillhörande skördefest är att vänta.

Skördefestmaten kommer att lagas med inspiration från denna:

Eat the Heat av jonas Borssén

Någon med bra dryckestips till mat med chili?

Morsdagsfirande

Jag har inte uppdaterat på några dagar då min mamma kom till stan för lite morsdagsfirande. Vi har spenderat dagarna med att umgås och naturligtvis beundra dottern. Presenterna har haglat då vi inte ses alltför ofta och för att fira att det även var min mammas dag bakade jag en underbar chokladtårta. Den gick hem, bild och recept kommer så småningom. Men i det här inlägget tänkte jag hylla min fantastiska familj, i morsdagspresent fick jag den tidigare omtalade Pauls Kök. Åhh vilken inspirerande bok, om bara värmen kommer tillbaka ska jag testa hans gazpacho. Fast som det verkar får jag nog prova laga den trots kylan.

Bakboken

Oftast när jag ska baka går jag till Leilas bok A Piece of Cake för recept och inspiration. Nu börjar jag dock känna att jag bakar samma saker om och om igen, det är dags för någonting nytt. Jag funderar därför på Leilas andra böcker, One More Slice eller Hello Cupcake! men är rädd att det bara ska kännas som samma sak som den bok jag redan har. Jag tycker dessutom att Hello Cupcake! känns lite begränsad. Jag tycker ju om att baka mer än cupcakes och whoopie pies. Vilka böcker inspirerar er?

Receptböcker

I den här familjen har vi fler kokböcker än vi någonsin kommer behöva men trots det kan vi inte sluta leta efter nya källor till inspiration. Trots att internet gör recept vansinnigt lättillgängliga är det något särskilt med att bläddra i kokböcker. För tillfället sitter vi och diskuterar vilken som ska bli vårt nästa inköp. Ofta inhandlas de på loppis och är då mer eller mindre impulsköp men den här gången har vi hittat två nya böcker som lockar. Jag (mamman) är sugen på Paul Svenssons, Pauls Kök och pappan kikar på Familjemiddagen av Ferran Adrià. Någon som har några argument för någon av dem?