Cherry peppers

Ytterligare ett tapasförsök, men detta blev lite mindre lyckat. Vi köpte hem Cherry peppers från Santa Marias nya tapas linje och testade ett recept från deras hemsida.

• 8 st cherry peppers
• 3 msk philadelphiaost
• 2 skivor serranoskinka, skivad
• Färsk koriander
• Rivet limeskal

Blanda ihop philadelphiaost, serranoskinka, färsk koriander och det rivna limeskalet och fyll sedan cherry peppers med röran. Det såg otroligt gott ut och en kanske två var helt ok, men sen fick det vara nog. Vi åt det dock för sig själv som ett kvällssnacks med ett glas rött, på en tapasbuffé hade det förmodligen passat bättre och jag hade nog gärna haft mer limeskal i.