Remouladsås

Ahh, ljuvliga remouladsås, en barndomsfavorit som inte smakar lika gott från tub som det gjorde förr. Idag testade jag att göra egen och det blev över förväntan och var faktiskt rätt enkelt.

• 2 dl majonnäs
• 1 dl crème fraîche
• 1 1/2 tsk dijonsenap
• 1/2 tsk citronsaft
• 1 tsk worshestershiresås
• 3 msk picklade grönsaker
• 2 msk kapris
• Finhackad gräslök, persilja eller andra färska örter

Finhacka grönsaker och kapris och blanda sedan ihop alla ingredienser i en skål. Klart! Enklare blir det liksom inte, vi åt den till kokt potatis och panerad sej.