Detta använde vi som förrätt för ett tag sedan men rätten skulle även fungera som tapas. Vi använde naturligtvis våra egenodlade jalapeños men det fungerar nog nästan lika bra med köpta ;).
- 2 jalapenos
- 2 skivor bacon
- Lagrad cheddarost
Sätt ugnen på 200 grader. Halvera jalapeñosarna och rensa ut kärnor och kärnhus, fyll därefter med så mycket cheddarost du får i och linda med en halv skiva bacon. Lägg i en ugnssäker form och sätt in i ugnen i 15 - 20 minuter eller tills baconet börjar bli lite krispigt i kanterna. Vi serverade med marinerad vitlök och Manchegoost med några droppar olivolja ringlad över. Vi har även testat att använda annan chilifrukt som "yellow hot wax" det blir lite starkare men väldigt gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar